首届中国烧饼文化节活动现场。
河北经济日报讯（庞旭南）在首届中国烧饼文化节上，河北中鸿记杨麻子大饼荣获全国烧饼制作技艺表演赛“最佳技艺传承金奖”。
首届中国烧饼文化节由中国烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、缙云县人民政府主办，以“弘扬烧饼文化，汇聚共富力量”为主题，汇集了来自全国的饮食文化专家、烧饼技艺传承人、中国烹饪大师、烧饼产业相关专家，旨在推动传统手艺焕发新生机，推进非遗和老字号固本传承、创新发展。
杨麻子大饼传承人展示制作工艺。
活动现场，杨麻子大饼第三代传承人杨福贵、第四代传承人杨春玲，亲自展示了杨麻子大饼的制作工艺。现场制作的杨麻子大饼吸引一拨接一拨的游客竞相品尝。
杨麻子大饼是中华老字号品牌，其制作技艺是吉林省第一批省级非物质文化遗产代表性项目。1896年，河北抚宁府人氏杨玉田，闯关东落户于白城洮南市，为养家糊口，他摆摊烙饼为生，首创“杨麻子大饼”。他从小在抚宁集上跟打饼师傅学得独特制饼技艺，经过秘方调制，烧饼香气回肠，声名鹊起，于是定字号“玉田饼铺”，被人称为“杨家大饼”。因杨老先生幼患天花，面有微麻，故人们又称其饼为“杨麻子大饼”。
专家现场评审制作技艺。
如今，杨麻子大饼在第四代传承人的带领下，秉承百年老号，祖传正宗，薪火相传，历久弥新。
