河北经济日报讯（孙兴兴）大厂回族自治县福华肉类有限公司（以下简称福华公司）总占地面积20万平方米，于1997年建成投产，是一家集肉牛饲养、屠宰、加工、销售、餐饮于一体的河北省农业产业化重点龙头企业。福华公司凭借过硬质量和强大实力，成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会牛肉供应商。近日，河北经济日报《民营经济》导刊对大厂回族自治县工商联主席、福华肉类有限公司董事长冯彪进行了专访。
大厂回族自治县工商联主席、福华肉类有限公司董事长冯彪。刘春生 供图
笃志前行 秉承诚与持
冯彪经常给员工们讲，“我们不能只看眼前利益，要学会算‘长远账’。品牌就是企业的无形资产，诚信才是我们最大的价值。”作为一名企业管理者，冯彪始终坚持诚信为本、守法经营，让“吃福华牛肉，走健康之路”理念成为企业发展的共识。
2008年，冯彪从英国留学归国，在公司基层岗位锻炼后，于2012年担任公司总经理一职。2015年，31岁的冯彪正式接过了父亲一手创办的家业。“咱不也住过农村的三间大瓦房吗，没什么大不了的，放手放胆去干。”母亲普普通通的一句话让他彻底抛开了顾虑，开始从头学、从小看，一步步集中精力研究企业发展，集中力量提高产品质量，立志做到经手不散摊、经营求发展。
2017年，面对新的行业竞争，进口牛肉只有国产牛肉成本一半，同行业许多打擦边球、赚快钱的情况下，冯彪坚信“如果经营者单纯以赚钱为目的，很可能赚不到钱”的企业信条。他说，这时候如果降低标准，短期内可能会获得大量利益回报，但对于企业长远发展来看，无疑是饮鸩止渴。他始终坚持自己生产产品，从不用外调货，完整掌握整个生产链条，严格按照标准执行选牛、屠宰、加工每一个环节，确保20多年的品牌品质一如既往。随着产品得到越来越多门店经营者和消费者的认可，良好的市场反映也更加坚定了冯彪的信念。
饲养基地。刘春生 供图
求新思变 把握时与势
公司原有牛场始建于1998年，经过20多年的发展，虽有原始沉淀加持品牌效应，但是生产设备已亟待更新改造。这时，冯彪开始了适应时代发展的“求变之路”，不断向养牛的行家里手虚心请教，也曾驱车数千公里，辗转河南、山东、安徽等十余个省，走访大型专业化养牛场，了解国内肉牛养殖业的现状。为了把世界先进的肉牛品种和养殖技术、设备引入公司，他又远赴欧洲考察设备生产工厂，实地了解现代化肉牛养殖装备，也数次前往日本，考察高端黑毛和牛品种培育体系。在充分调研的基础上，冯彪将公司育肥牛场升级改造，创新提出“国产高端肉牛”的概念，引进具有世界珍稀和牛血统牛种，饲养过程辅以燕麦、蒸气压片玉米、大豆、苜蓿、酿酒酵母等营养丰富的饲料，并辅助机械按摩，让牛身心愉悦，生产出的牛肉肉色红润，脂肪雪白，呈现雪花状均匀分布，一经推出便颇受高端酒店青睐，并逐步替代进口牛肉，成为市场上的抢手货，为国产肉牛高档化养殖开辟了新路径。
在牛肉的屠宰加工环节，他力主引进先进的可追溯系统，现代化库存管理系统，精密的牛肉加工和贴体包装设备，大大提高了生产效率。在原有德式分割基础上，创新结合日式分割方法，冯彪和工人们共同开发出牛肉分割新部位，不断细分市场，做不同品类的小包装产品，满足消费者的不同需求。冯彪经常跟员工讲，“质量无小事，产品即人品”，有一点瑕疵的牛肉都不允许出厂。在全公司的共同努力下，公司为包括北京长城饭店、中国大饭店、肯德基、东来顺等在内的数百家宾馆酒店提供上百种牛肉产品。
万里路遥 肩负担与责
多年来，冯彪坚持用实际行动来回报社会，主动投身光彩事业。每年的“六一”儿童节，他都会为县里的中小学送去奖学金；为推动青少年足球运动，冠名县足协成立了福华足球俱乐部；20多年来，福华公司每年都会为大厂四村全体村民发放牛肉，为县中心敬老院送去衣服和鞋等慰问品；积极参加“千企帮千村”活动，深入张家口张北县捐赠善款和物资；支持精准扶贫，通过采取“公司＋农户”的产业经营模式，利用自身市场优势，连续4年为大厂建档立卡贫困户入股养牛提供稳定的保底分红，帮扶199户村民养牛走上小康路，辐射带动从事饲养、贩运、屠宰、牛肉销售、牛副产品加工运输等整个肉牛产业的从业者数千名，助力乡村振兴。
为建设国际水平的现代化牛肉加工厂，打造国内牛肉行业领军品牌，冯彪围绕强链、延链、补链做文章，致力于打造全产业链条，全过程把握产品品控，积极探索“工业＋旅游”的经营模式，通过“美食＋旅游元素”的穿针引线，为扩大大厂城市知名度提升“特产元素”，带动上下游产业集聚，推动县域经济发展。凭借诚信经营和良好信誉，公司已发展成为年销售3亿元的现代化企业。2023年投资约1.7亿元、年产8000吨绿色牛肉制品项目开工，项目建成后，将充分利用大厂区位优势，强势推动大厂畜牧屠宰业水平提升。
