河北经济日报讯（通讯员 张延建）近日，永清县市场监督管理局根据“3·15”晚会曝光的“青虾仁”事件，第一时间组织监管力量对辖区内的联众冷冻食品（廊坊）有限公司进行了全面检查，切实消除风险隐患。
检查现场。张延建 供图
在检查过程中，该局执法人员严格依照国家相关食品安全法律法规以及食品生产标准，对该食品生产企业进行了全方位、多层次的检查。一是原材料采购，现场查看了原材料的进货台账，核实其来源是否正规，是否具备相关的检验合格证明，储存条件是否符合要求，冷链是否完整且正常运行。二是生产过程控制，重点检查是否存在违规添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂的情况及包冰超量情况。三是成品包装及贮存，重点检查产品的标签标识，是否清晰准确地标注了食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、食用方法、贮存条件以及生产企业的名称、地址、联系方式等必要信息。四是组织抽样检验。执法人员立即联系第三方抽检公司正在对该公司生产销售的“青虾仁”、“红虾仁”、“巴沙鱼柳”等13个品类进行抽样检验。
经查，该公司生产销售的“青虾仁”的进货查验记录、生产销售记录、食品添加剂领用台账均齐全，且能提供该产品生产销售批次的检验报告。该产品的配料为青虾仁≥80%、水、食用盐，食品添加剂（三聚磷酸钠）。食品添加剂（三聚磷酸钠）的领用单登记显示为2‰，符合食品添加剂使用要求。目前尚未发现违法违规情况。
